Kulinarisches

Spargelzeit

Für Feinschmecker ist die Spargelzeit ein kulinarisches Freudenfest. Schon in der Antike galt das edle Gemüse als schwer erschwingliche und begehrte Delikatesse. Spargel ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Er enthält eine Vielzahl wertvoller Vitamine, Minerale und Spurenelemente, ist zudem kalorienarm (93 % Wasser) und blutzuckerfreundlich.

Unser Spargel stammt original aus Beelitz in Brandenburg, einem der größten und bekanntesten Anbaugebiete für das beliebte Gemüse in Deutschland. Und da den Möglichkeiten der Zubereitung praktisch keine Grenzen gesetzt sind, haben es nur die feinsten Kreationen auf unsere Spargel-Karte geschafft. Mit frischen Zutaten und viel Liebe zum Detail. Wir wünschen guten Appetit!

Spargelkarte

Spargel-Crème-Süppchen mit einer Sahnehaube
€ 4,80


Schwetzinger Spargelsalat
mit frischen Tomaten in Sahnemajonaise verfeinert mit Joghurt
und frischen Kräutern auf einem grünen Salatbett
€ 8,80


Spargel in Weißweinsauce
mit gefüllten Gnocchi, Tomatenwürfeln, gerösteten Pinienkernen und Pesto
€ 12,60


Portion Spargel 300 g
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und neuen Kartoffeln
€ 11,90


Wählen Sie dazu:
Serrano Schinken | € 5,40
Schnitzel »Wiener Art« | € 6,80
Gebratene Hähnchenbrust | € 6,10
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet | € 6,90


Frische Erdbeeren
mit Vanille-Eis, Sahne und grünem Pfeffer
€ 4,80