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Ein Abend für Verliebte

Valentins-Candlelight Dinner

Zweisamkeit, die berührt

Das Fest der Verliebten; der Tag der Liebe. Wenn Sie ihrem Lieblingsmenschen auch eine besondere Freude machen möchten, dann entführen Sie ihn oder sie doch in unser Restaurant, in dem Sie gemeinsam ein 4-Gang-Candle Light Menü genießen können.

Valentins-Candlelight Dinner

Räucherlachsrose, Jakobsmuschel, Hummerfleisch
an Wakame, Wasabi und Honig Senf mit Dillspitzen

Maronencremesuppe | Apfel & Thymian

Kikokhähnchenbrust
Möhrenstifte | Wilder Brokkoli | Trüffelstampf

für Zwei

Lavendel Creme Brûlée
Matcha Eiscrem / Karamellierte Pistazien
Schoko Praline

***

Van der Valk M-Selection Chardonnay 2022, trocken, mittelkräftig, fruchtbetont mit einem leichten Holzeinfluss

Emilio Hidalgo Sherry
Hidalgo y Cia S.A., Jerez

Van der Valk M-Selection Rosé 2022,
trocken, leicht, dezente Beerenfrüchte gepaart mit einer leichten Würze

Prosecco „Maschio“, Frizzante D.O.C.
Cantine Riunite, Venetien, Italien trocken, kräftige Apfelnoten mit einem Hauch exotischer Früchte, dezente Säurestruktur

Valentins-Candlelight Dinner (vegan)

Bulgursalat mit Minzjoghurt
und Affilakresse

Maronencremesuppe | Apfel & Thymian

Graupenrisotto an Steinpilzen
Austernsaitlingen, Rucola und veganem Käse

für Zwei

Mango-Himbeercreme
auf Schokoküchlein an köstlichem Beiwerk

***

Van der Valk M-Selection Chardonnay 2022, trocken, mittelkräftig, fruchtbetont mit einem leichten Holzeinfluss

Emilio Hidalgo Sherry
Hidalgo y Cia S.A., Jerez

Van der Valk M-Selection Rosé 2022,
trocken, leicht, dezente Beerenfrüchte gepaart mit einer leichten Würze

Prosecco „Maschio“, Frizzante D.O.C.
Cantine Riunite, Venetien, Italien trocken, kräftige Apfelnoten mit einem Hauch exotischer Früchte, dezente Säurestruktur

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